這個蛋糕是我生平第五個蛋糕、也是第三個和另一半合作的蛋糕，雖然長得特奇怪、不過口感是這幾個裡面比較成功的。
話說我生平第一個蛋糕其實是去年作的。
大家都知道我是多麼地不闇廚藝、我們家（就我和另一半兩個人）掌廚的一直都是另一半、我一直是那個在旁邊幫忙備料、頻頻洗碗洗鍋的那個，只有在另一半因為某些原因沒有下廚的時候（懶、忙、病等），我才會是那個掌廚的人。雖然結婚之後我越來越常炒菜，可是肉類的料理多半還是另一半在打理。（嗯嗯～扯遠了～）
去年另一半生日、其實也不知道要準備什麼驚喜，貴的東西又覺得不要亂花錢、便宜的又不想亂買，泡可可的簡單驚喜前年用過了、一時真是想不起來如何是好。就在去超市買菜的時候（剛好那幾天另一半在趕東西要給老師看、所以我就一個人去買菜）看到蛋糕、正要買的時候忽然想起另一半三不五時會講一講、希望我會做蛋糕的事情，可是心裡還沒決定到底是要不要做、因為根本沒做過、完全沒把握！所以現成的蛋糕還是買了。
回家就開始上網找蛋糕食譜，怎樣也只想得起來戚風蛋糕可能比較簡單，看到食譜講的東西都很傻眼：什麼塔塔粉、發泡粉、香草粉...，那英文到底是什麼！？有什麼可以替代？？（你可能想問：為什麼不找英文食譜？因為我一直之間也不知道戚風蛋糕就是Chiffon、那也無從找起阿！）終於找到塔塔粉的英文之後就更傻眼：英文是cream of tartar、中文看起來是粉狀，那這到底是長什麼樣子！？我是要在冷凍櫃前面找、還是在麵粉烘焙區發楞？找了好一陣子也沒找到圖例、只好硬著頭皮出門去買麵粉、糖、檸檬、傳說中的塔塔粉和發泡粉、還有打蛋器。其實那次真的沒有找到塔塔粉、好在網路上有人說可以用白醋代替，不然就做不成了。至於打蛋器、家裡是連手打的那種都沒有，所以怎樣都要買、我看了電動的價錢之後很不知所措地走出店家、想一想沒有應該也就做不成了，驚喜還是沒辦法完成、只好硬著頭皮進去買起來。
回家晚餐後、另一半又去認真打拼，所以我就有機會一個人在廚房依樣畫葫蘆，其實要感謝另一半真的是很趕、所以我在廚房用打蛋器那樣吵死人的噪音他也沒有跑出來看我在做什麼。不過電動打蛋器的握把越來越燙讓我有點緊張、還有蛋白不知道怎樣才算打好手又握得超酸也是讓我很累，終於好像在要送進烤箱的前幾分鐘、另一半把東西寄給老師才跑到廚房看我在「病」什麼「蚊子」：才看到我在把打好的麵糊放在要放進烤箱的烤盤中。
那一次其實算是運氣還不錯、加減算有成功。
前一陣子我們越來越覺得物價上漲讓開銷越來越容易超出預算，所以正在想要戒掉M&S巧克力瑞士捲的時候想起我的打蛋器。另一半自告奮勇地說要幫忙，所以這三次打蛋的任務都交給他來執行：其實是很累的工作、要很用力地握著打蛋器好久、還要不管他越來越燙。
因為前一次蛋白打得讓另一半自己很不滿意，我還上網找到人家成功的蛋白糊的照片。所以這次另一半就把蛋白糊打到超成功，真的是翻過來也不會倒出來的程度喔！
放兩張施工中的剪影
這就是這次的成果啦！
PS. 我參考的兩種食譜連結在這裡：食譜一和食譜二。
