老公（又）在重灌之際來到這裡閒晃，然後跟我說這裡怎麼這麼久沒有更新了，我不好意思地說：「喔～那要寫什麼？」
其實三月底回台灣、跑日本到又回到冷冷的愛丁堡，剛過去的五週真的是有很多事情可以說：見了很多朋友（很多還忘記照相）、吃了很多好吃的（從鄉土簡單的家常菜到很宮廷的料理）、也蒐集了不少資料（補拍一些論文案例的室內照、還有新的文獻資料）、當然也去了這次學校補助的重點：研討會。我到底要先告訴大家什麼？
反正民以食為天，那我就先來給大家看離開日本的前一晚學長和學嫂帶我們去吃的居酒屋好了。
這間居酒屋在東京新宿東口附近的二樓，到底叫什麼名字＆怎麼走我當然忘記了（虧我還拿了一個小火柴盒想記得他的店名），不過日文很強的學長和因為跟日本婆婆學作菜而對食材更瞭解的學嫂很厲害地幫我們四個一起點了滿桌的菜：先是一人一杯酒（我喝了梅酒）、然後好幾道差點就吃完忘記拍照的好料之後，我們又點了幾道填飽肚子的澱粉類食物，據說這跟日本人完全不一樣：日本人只會吃幾道菜、可是會一直喝，我們則是一開始各點一杯之後就開始一直吃，當然到最後大家還是都沒有續杯！
除了我們很不重視的酒（不重視到根本沒想到要拍照）之外，第一道上來的是這到生菜：撥著菜葉直接沾醬吃，其實很好吃呢！
第二道是這個烤雞（？）的某個部位，反正也是很好吃阿！有點熱熱油油的、很有下酒的氣氛～（對不起我真的是不太記得，可是老公正忙著他的重灌、沒力氣來幫我辨識這些菜色的照片，所以請大家將就看看，等他有力氣來幫我之後我再來更新稍微清楚一點的菜色描述）
第三個是貌似山蘇的冷盤，本來以為會辣、結果還好。
第四道是炸雞柳，沒有沾醬就很好吃了（所以吃到剩這樣才想到要拍）。
第五道是燒烤串，不過已經被支解成這樣了。當然是很好吃，不過發現要支解燒烤串還是有點難度：可能是因為一些類似烤肉醬的東西讓這些好吃的東西和竹籤黏得很緊。
第六道是生魚片系列，這是我第一次吃生小捲，不過沒有我想像中的怪。
第七道是烤洋芋：稍微沾一下融化奶油的烤洋芋比我想像中的更好吃。
在此之後我們又點了烤飯糰、茶泡烤飯糰和炒麵，其實真的都很美味（天阿！我的詞彙真的很貧乏）。學嫂說她試做過烤飯糰，可是放下去烤都會散掉，我才知道原來這也是不太容易的一道好料，不過烤飯糰外面那一曾有點焦焦硬硬的、裡面卻還是軟軟熱熱的飯，吃起來真是很特別的感覺。
我們坐的位子可以看到廚師們在玻璃後面努力幫大家作燒烤的模樣，看起來燒烤的煙霧真的很重，所以我就覺得廚師們真是很辛苦。可是老公在猜也有可能是燒烤架上面有很強的抽風機是我們看不到的，當然我們也沒辦法求證，不過至少讓我覺得廚師們有機會沒有那麼可憐～
